Chiari Servizi in prima linea nella lotta agli sprechi alimentari

La municipalizzata ha avviato con la forneria clarense “Briciole di Bontà” un progetto che prevede il recupero del pane in eccedenza, distribuito tramite la Dispensa Solidale.

In un momento storico in cui la crisi economica internazionale ha ancora pesanti ripercussioni sulle condizioni sociali di tante famiglie italiane che faticano a procurarsi anche solo i generi alimentari di prima necessità, un aiuto concreto segno di generosità e speranza, arriva dalla municipalizzata Chiari Servizi, in prima linea nella lotta contro gli sprechi di cibo, in particolare di pane e prodotti di panificazione.

A partire dai primi mesi del 2017, infatti, in seguito al nuovo regolamento Tari approvato lo scorso dicembre dal consiglio comunale e che prevede la possibilità per le fornerie e le rivendite del territorio clarense di sviluppare iniziative per il recupero dei generi alimentari primari, la Municipalizzata ha siglato un progetto di cooperazione con la forneria clarense Briciole di Bontà, che comporta la donazione delle eccedenze alimentari alla Dispensa Solidale, che a sua volta si occuperà di distribuirle alle famiglie che già trovano nell’iniziativa coordinata da numerose associazioni clarensi e sostenuta dal Comune di Chiari, una forma concreta di sostegno.

“Come Chiari Servizi siamo orgogliosi di intraprendere con le attività del territorio un progetto di questa portata, che contribuisce a rispondere ancora più efficacemente alle situazioni di disagio vissute dai nostri cittadini e che punta a migliorare la qualità della vita di chi è in difficoltà” ha dichiarato il Presidente della Municipalizzata Marco Salogni, che ha aggiunto: “Attraverso questa iniziativa, auspichiamo inoltre di ridurre ancora di più il quantitativo di rifiuti che vengono prodotti sul nostro territorio: il 57% degli sprechi avviene nella filiera economica, dal settore primario fino alla trasformazione, distribuzione e ristorazione mentre il restante 43% avviene in casa del Consumatore, e il nostro obiettivo è proprio incidere sulla prima parte della filiera”.

Un progetto la cui realizzazione concreta, però, è possibile solo grazie all’impegno e alla volontà delle rivendite del territorio di non sprecare le rimanenze della loro produzione, e attuabile soprattutto grazie all’attività di volontariato intrapresa dai produttori di Briciole di Bontà e della Dispensa Solidale, disposti a utilizzare il loro tempo e i loro beni in favore della Comunità.

L’impegno di Chiari Servizi per la buona riuscita del progetto è dunque a lungo termine, e le iniziative da mettere in campo nei prossimi mesi non mancano: “Prevediamo di lanciare una campagna per l’utilizzo delle family bag nei ristoranti, al fine di ridurre ancora di più gli sprechi alimentari che si possono verificare sulle tavole dei consumatori, così da incidere in modo positivo anche sul 43% della filiera legata alle famiglie” ha concluso il Presidente Salogni.

 

Ing. Marco Salogni

Presidente e AD Chiari Servizi SRL